ทำเนียบร้านฮาลาล

      วันนี้อบูญามั้ลพาภรรยามาเดินสะระนองท่องชายหาดบางแสนแล้วถือโอกาสแวะชิมอาหารมุสลิมอีกสักร้าน เป็นร้านมุสลิมแท้ๆหนึ่งในไม่กี่ร้านในชายหาดบางแสนที่เปิดขายที่นี่มานานกว่า ๒๐ปี ขอบอกว่าเจ้าของร้านนี้เป็นลูกสาวอิหม่ามคนดังของชลบุรีอีกด้วย


     

      หากเอ่ยชื่อหลายท่านก็คงจะถึงบางอ้อ เพราะอิหม่ามท่านนี้คือ อิหม่ามมุคตารที่สังคมมุสลิมในเมืองชลรู้จักท่านเป็นอย่างดีในฐานะ “คุณพ่อลูกดก” ซึ่งฮัจยะห์ซาเราะห์ หนึ่งในลูกสาวท่านอิหม่ามได้มาเปิดร้านอาหารทะเลอยู่ที่ชายหาดบางแสน อยู่ตรงล็อคที่ 32 ใช้ชื่อร้านว่า “ร้านมุคตาร” โดยใช้ชื่อของบิดาเพื่อเป็นสิริมงคล

      

     จากการสนทนาพาทีกับฮัจยะห์ซาเราะห์แล้วได้ทราบว่าร้านนี้เปิดมา ๒๐ กว่าปีแล้วซึ่งตัวฮัจยะห์ซาเราะห์เองนั้นเป็นคนชอบทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก รวมถึงพี่ๆน้องๆเพื่อนๆของฮัจยะห์ซาเราะห์ที่ได้มีโอกาสลองลิ้มรสมือต่างติดอกติดใจในความอร่อยที่ไม่เป็นสองรองใคร เมื่อมีโอกาสและได้ทำเลที่ชายหาดบางแสนเลยลองเปิดร้านขายอาหารทะเลและก็ประสบความสำเร็จอย่างดี   ปัจจุบันขายอาหารทะเล อาหารมุสลิมและอาหารตามสั่งมากมายหลายสิบชนิด ร้านนี้จะบริหารกันแบบครอบครัว โดยมีน้องๆ ลูกๆ หลานๆ มาช่วยกันขายยามว่าง อาหารทุกอย่างฮัจยะห์ซาเราะห์จะเป็นผู้ปรุงเองทั้งหมด หลักในการทำอาหารอยู่ที่ “ความสะอาด” ที่นี่นอกจากจะขายอาหารทะเลเป็นหลักแล้ว ยังมีอาหารตามสั่งอีกมากมายให้เลือกสั่งซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าแบบครอบครัวที่พากันมาอุดหนุน สนนราคาก็ไม่แพง มีทั้งอาหารจานด่วนในราคาประหยัดแถมยังมีบริการเดลิเวอรี่จัดส่งให้ถึงเตียงชายหาด และบริเวณใกล้เคียง

     ส่วนเมนูเด็ดจานเด็ดที่เราจะได้ลองลิ้มชิมรสกันในวันนี้ได้แก่ "ปลากะพงทอดตะไคร้ทรงเครื่อง" ซึ่งฮัจยะห์ซาเราะห์ การันตีว่า มีแห่งเดียวในย่านชายหาดบางแสน เพราะเป็นเจ้าของสูตรเด็ดดังกล่าว ใช้ปลากะพงสด พร้อมเครื่องเคียงเครื่องปรุงคัดมาอย่างดีทอดกรอบแบบพอดี เสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ อร่อยติดปากเลยทีเดียว

     เมนูแนะนำจะมียำทะเล...กุ้ง ปลาหมึกสดๆคุกเคล้า ผสมน้ำยำ บีบมะนาว ใส่น้ำปลานิดหน่อยโรยหน้าด้วยหอมเจียวเหลืองนวลชวนรับประทาน รสชาติจัดจ้านถึงใจ

    นอกจากนี้มีอีกหลายเมนูให้เลือกสรรไม่ว่าจะเป็น สุกียากี้ ผัดขี้เมา ผัดกะเพราและอื่นๆ จุดเด่นของที่นี่คือเน้นรสชาติจัดจ้านถูกปากถูกใจ แบบไหนก็เลือกสั่งกันได้ในราคาเบาๆ      ทั้งยังสามารถเลือกที่นั่งแล้วแต่ว่าจะนั่งชิวๆบนเตียงผ้าใบชายหาดชมบรรยากาศชายทะเลเหมาะสำหรับคนที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศ สะดวกกันวันไหนก็ขอเชิญแวะเวียนไปชิมกันได้



      ร้านมุคตารเปิดบริการกันทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 – 21.00 น. วันศุกร เสาร์ อาทิตย์และวันหยุดราชการ เปิดบริการ 24 ชั่วโมง  พิเศษ ลด 20 % สำหรับลูกค้าที่บอกว่าทราบจากเว็บ มุสลิมชลบุรี

     สถานที่ตั้งของร้านอยู่ชายหาดบางแสน ล็อคที่ 32 ตรงข้ามบันไดขึ้นโรงแรมเดอะไทด์ รีสอร์ท แต่ถ้าเกรงว่าจะหาไม่เจอก็สายตรงมาได้ที่ โทร.๐๘๑-๙๑๘๕๓๑๓  หรือ ๐๘๒-๗๑๔๔๓๕๕

 
หน้าแรก  :   เกี่ยวกับมุสลิมเมืองชลฯ  :   กรรมการอิสลามชลบุรี  :   ทำเนียบมัสยิด  :   ทำเนียบร้านฮาลาล  :   ดาวน์โหลด  :   ติดต่อเรา
Copyrights © 2009 www.muslimchonburi.com All Rights Reserved.
counter